據(jù)了解，此次美食節(jié)通過脫貧攻堅成果及大美輝騰錫勒圖片展;奶茶熬制技藝及蒙古族家庭塔布嘎(看盤)展示;首屆世界馬鈴薯美食烹飪爭霸賽;察右中旗特色產(chǎn)品展示及名優(yōu)小吃品嘗;大型游牧風(fēng)情實景演藝;國際馬術(shù)實景演藝;“京蒙協(xié)作,、幫貧助困”公益晚會等內(nèi)容以美食品鑒和招商洽談為媒,、謀求合作共羸。讓各方賓客體驗草原美食文化,、集中展示察右中旗形象和開放水平,。

　　同時圍繞察右中旗特色農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工、獨特旅游資源開發(fā)進(jìn)行洽談簽約,，爭取引進(jìn)幾家大中型農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工及旅游資源開發(fā)企業(yè),，做大做強(qiáng)察右中旗特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　烏蘭察布市察右中旗旗委副書記,、政府旗長高森表示,，察右中旗有著“紅蘿卜之鄉(xiāng)”、“燕麥之都”,、“薯都核心區(qū)”中國草原避暑之都核心體驗區(qū)”的美譽(yù),以馬鈴薯為主的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品量多質(zhì)優(yōu),以鮮花草原,、奇特地質(zhì)風(fēng)貌、涼爽宜人氣候為主的旅游資源美名遠(yuǎn)揚,是一個風(fēng)景迷人,、文化醉人,、美食誘人“宜居宜業(yè)宜游”的好地方。本屆美食節(jié),秉承節(jié)儉辦會的理念,通過充分調(diào)動企業(yè)群眾,、游客參與,打造一臺全民參與,、全民同樂的節(jié)會。同時以會聚友,、搭建平臺,舉辦招商引資推薦會,與企業(yè)家朋友們共謀發(fā)展,激發(fā)區(qū)內(nèi)外客商投資旅游業(yè),、農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工業(yè)積極性,推動壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展注入強(qiáng)勁動力,助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。

　　內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主席賀慶民在致辭中說到,，察右中旗第二屆美食文化節(jié),，活動內(nèi)容更加豐富，規(guī)模和影響力越來越大,。察察右中旗地理環(huán)境,、氣候條件獨特，盛產(chǎn)富有地域特色的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品,。所產(chǎn)紅蘿卜形狀,、色澤、口感均屬上乘,，品質(zhì)優(yōu)良,，營養(yǎng)價值豐富，被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為地理標(biāo)識產(chǎn)品,，被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為A級綠色食品;所產(chǎn)燕麥顆粒飽滿,、光澤度好,、蛋白質(zhì)含量高，可加工制成燕麥片,、米,、乳、飲料等即食產(chǎn)品,，也可制作窩窩,、魚魚、囤囤等鄉(xiāng)土美食;所產(chǎn)牛羊肉綠色純天然,、肉質(zhì)鮮嫩、口感上佳,、營養(yǎng)價值豐富,，可通過蒸、煮,、煎,、炒、熏,、燉,、煨、涮,、拌,、烤等方法食用，是滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品,。所產(chǎn)馬鈴薯是本屆美食節(jié)的主角,，年產(chǎn)量達(dá)10億斤以上，種植品種豐富,，可通過炒,、燉、烤,、炸等方式烹飪制成多種美食,，是群眾餐桌必不可少的美味佳肴。

　　賀慶民表示,， 察右中旗作為蒙元文化,、察哈爾文化傳承地，飲食習(xí)慣豐富多元,、特色突出,。本屆美食節(jié)通過舉辦馬鈴薯美食烹飪爭霸賽、地域名優(yōu)特小吃品嘗,、熬制奶茶,、招商引資等活動,，充分展現(xiàn)察右中旗地域飲食習(xí)慣，以及發(fā)展馬鈴薯食品加工業(yè)廣闊前景,，對于繁榮察右中旗餐飲業(yè),、食品加工業(yè)，促進(jìn)察右中旗經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,。內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會將一如既往地支持察右中旗舉辦美食節(jié)等活動,，協(xié)助做好察右中旗特色美食宣傳推廣工作，察右中旗要繼續(xù)做優(yōu)做精活動內(nèi)容,，將美食節(jié)打造成具有廣泛影響力的品牌活動,，利用好美食節(jié)廣闊平臺，抓招商促引資,，推動農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,，利用小土豆，譜寫產(chǎn)業(yè)發(fā)展大文章,。

　　編輯：烏日娜