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早春踏青需先健骨 獲取“陽光維生素”
- 發(fā)布時間：2016-04-19 13:41:48 來源：華夏蒙商網(wǎng)
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? ? ? 華夏蒙商訊 ?春季,，乍暖還寒,，萬物復蘇，可謂是一年中最有活力的季節(jié),?！皟鍪謨瞿_”了一整個冬季之后，去綠地野餐,、去公園踏青,、去郊外爬山，真是優(yōu)哉游哉,。然而,，若沒有一副強健的骨骼，怎能愉快地玩耍,？
由于冬季氣候寒冷,，許多人都會選擇“宅”在家里。不僅運動量大大降低,，接受戶外日照的時間也相對減少,。這些在一定程度上都會影響到鈣、磷的正常吸收以及骨化作用,，從而導致體內鈣質流失增多,。因此，到了春天,，我們自然應該把冬季流失的鈣質都抓緊補回來！?
每天20分鐘,，獲取“陽光維生素”? ? ? 維生素D,，通常也被人稱為“陽光維生素”。研究表明,，人體維生素D含量的90%以上均為維生素D3,，而維生素D3的生成主要依賴皮膚接受陽光中紫外線的照射。因此,，曬太陽對維生素D的生成,、轉化起到了至關重要的作用。許多人知道補鈣的重要性,，卻忽視了維生素D,。其實,，對于鈣的吸收，維生素D的作用不可或缺,。專家建議,，每天至少要曬20分鐘的太陽，才能合成足夠的維生素D,。值得提醒的是,，曬太陽不能坐在屋內、隔著玻璃曬,，而應該拉開窗簾,、打開窗戶，或者在戶外直接接受陽光照射,。①
?藥補不如食補,，吃對也能健骨? ? ? ? 春天是補鈣的黃金時間。說起補鈣,，自然還是以食補為首選,。春天的時令蔬果中不乏高鈣食物，如大豆,、豆苗,、小油菜、小白菜,、芥蘭,、芹菜、苜蓿類植物等,，都是絕佳的補鈣選擇,。有一些人為了補鈣，會選擇吃一些保健品,，如鈣片,、鎂片、維生素等,。需要引起重視的是,，若服用鈣片不當或者過量，也可能會干擾其他微量元素在體內的吸收和利用,。②
? ? ? 盡管人們對于補鈣的重視度日益提升,，對于補鈣的科學認知卻依然不足。尤其是面對坊間流傳的形形色色的補鈣傳言,，人們往往缺乏判斷力,，反而聽信謠言。許多人將缺鈣或是骨質疏松歸罪于某些所謂的“傷骨食物”,，汽水更是常為人所詬病,。諸如“喝汽水會阻礙人體對鈣質的吸收”,，“可樂型汽水中含有的磷成分會引發(fā)骨質疏松”等傳言甚囂塵上，言之鑿鑿,。但仔細推敲,，卻都站不住腳，缺乏科學依據(jù),。其實早在2006年,，國際骨質疏松基金會發(fā)表了一篇關于營養(yǎng)及骨骼健康的綜述，談及了人們對于汽水的擔憂和骨骼健康問題,。研究結論是,，沒有任何令人信服的證據(jù)足以表明汽水對骨骼健康有不利的影響。③
? ? ? ? 此外,，對于人們常常擔心的磷元素,，它其實還是維持骨骼健康的必要物質。雞蛋,、牛肉,、大米、牛奶等常見的日常食物中都含有磷,。有數(shù)據(jù)表明,，不難發(fā)現(xiàn)，100毫升可樂型汽水中磷含量遠低于100克的牛肉,、牛奶,、雞蛋等常見食物中的磷含量。另外,，根據(jù)中國營養(yǎng)學會的數(shù)據(jù),，健康成年人磷元素每天攝入的耐受量為3500毫克，約相當于62罐330毫升的可樂型汽水,。⑤因此,，對于一個健康的成年人來說，在鈣質攝入充分的前提下,，適量飲用汽水是不會導致骨質疏松的,。
?飲食運動兩不誤，多吃也要多運動? ? ? ?除了春季時令的補鈣食品外,，鍛煉也是強健骨骼必不可少的一門必修課,。骨骼需要適度的機械負荷來提高其強度,，例如來自于肌肉收縮和地心引力,。一些簡單的負重運動，如步行,、跑步等能提高骨強度,；而非負重運動,，如游泳和騎自行車等，則可改善肌肉強度,。⑥有了適度的運動,，再配合科學的高鈣飲食及適量的光照，讓我們一起抓住春季健骨的黃金期吧,！
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資料來源：
①《陽光維生素——維生素D》,，39健康網(wǎng)，2008年6月7日,。
②《女性日常補鈣四招》,，《四平日報》，2012年9月11日,。
③Dawson-Hughes B and the International Osteoporosis Foundation. Bone Appétit: The role of food and nutrition in building and maintaining strong bones. 2006. 《骨骼與飲食：食品及營養(yǎng)對于強健骨骼的作用》,，2006年。
④數(shù)據(jù)來源于相關公司信息與中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所發(fā)表的《中國食物成分表（2009）》,。
⑤《你不知道的骨質疏松》,，CCTV 10《科技之光》，2014年12月22日,。
⑥《骨骼運動:機械負荷對骨結構的益處》,，《世界醫(yī)學雜志》,2001(9):52-52。（張丹）
編輯：烏日娜
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